???Pengat Keledek UNGU VIOLETÂ®

November 22, 2020

myresipi

ingat nk wat bingka, tpi dah ada bingka versi ungu/purple ni…jdi tukar plan wat pengat aje, cubalah :)

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

???Pengat Keledek UNGU VIOLETÂ®

ingat nk wat bingka, tpi dah ada bingka versi ungu/purple ni…jdi tukar plan wat pengat aje, cubalah :)

BAHAN-BAHAN

1 kg keledek ungu – buang kulit/ptong kiub 2 inci/rebus 3/4 masak (sedikit lmbut)
1 kotak santan 200ml + air rebus keledek + air = 1 liter santan
1 cawan gula pasir
1/3 – 1/2 cawan biji sagu (kecil) – rendam hingga kmbang/tos
1 sudu teh garam halus
3-4 helai daun pandan – carik kasar/simpul
*susu cair/susu sejat

CARA PENYEDIAAN

Masukkn santan 1 liter, gula, garam & daun pandan kedlm periuk berisi keledek – masak mngunakan api sederhana
Apabila mndidih masukkn sagu & kecilkn api, biar pengat mereneh prlahan-lahan hingga biji sagu mnjadi jernih.
Agak2 dah masak tutup api, apabila sedikit suam bleh dhidangkn dgn mncurah sedikit susu cair keatas pengat trsebut utk rasa lemak sensasi
Cubalah… :)

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.