Ayam Kasturi

November 22, 2020

myresipi

lauk utk lunch ari ni…hehe… :)

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Ayam Kasturi

lauk utk lunch ari ni…hehe… :)

BAHAN-BAHAN

1 ekor ayam dipotong 8-10 dibersihkan
BAHAN UTK PERAP AYAM:-
8 biji limau kasturi ambil airnya
2 sudu makan kicap cair
2 sudu makan gula
1/2 sudu teh lada putih serbuk
20 ulas bawang kecil*
2cm kunyit basah*
4 biji lada merah*
2-3 sudu makan lada kisar*
sedikit belacan*
2 biji bawang besar dipotong bulat

CARA PENYEDIAAN

ayam digaul bersama bahan perap saperti air limau, lada putih, gula dan kicap cair. perap selama 1 jam.
kisar bahan2 bertanda * dan tumis hingga wangi dan garing.
kemudian masukkan ayam dan 1 mangkok air, masak hingga ayam empuk dan kuahnya agak pekat.
akhir sekali masukkan bawang yg dipotong bulat, gaul rata hingga bawang 1/2 layu aje.
cukupkan rasanya… tambahkan kicap cair atau gula saja, tidak perlu garam.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.