cupcakes simple & yummy

140g gula castor

140g butter – lembutkan

3 biji telur

100g tepung naik sendiri

25g tepung jagung/kastard

untuk icing
-300g gula icing
-3tbsp air
-perwarna ikut suka

Panaskan oven 190C/170C(yg ada kipas)

Letakkan cawan cupcakes dlm muffin tray

Pukul butter dan gula sampai kembang

Masukkan telur satu persatu

Masukkan tepung naik sendiri dan tepung jagung

Isikan adunan dalam cawan cupcakes, jgn sampai penuh, lebih kurang separuh sbb kita nak ada sikit gap untuk letak icing kat atas nanti

Bakar kat low shelf selama 12-15 mins atau sampai bila kita poked skewer ia akan keluar clean

Untuk icing
Larutkan gula icing dgn air. Letak food colouring ikut suka masing2. Cara nak letak icing ialah dgn pakai sudu letak kat tgh2 cupcakes tu dan biar ia rata sendiri. Kalau x rata boleh guna sudu tu n ratakan. Biarkan seketika sampai icing keras, bolehlah dihidang kan. Gambar ni masa icing x keras lagi.