KEK KEJU STRAWBERI

November 22, 2020

myresipi

hmmm…lemak.

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

KEK KEJU STRAWBERI

hmmm…lemak.

BAHAN-BAHAN

250g krim keju
300ml whipping cream
150g gula pasir-kisar halus
5 biji telur-ambil yg kuning telur sahaja
8 buah strawberi(6 dipotong kecil2,2 di hiris nipis)
1 st esen strawberi
20g gelatin halal
60ml air panas
acuan spring foam 9″
kek span strawberi 9″

CARA PENYEDIAAN

Alas acuan dg aluminium foil/kertas serap minyak.Kemudian letakkan kek span strawberi dlm acuan.
pukul krim keju dan gula sehingga lembut,tambahkan esen strawberri,kacau rata,ketepikan.
pukul telur hingga lembut berkrim,kemudian panaskan dg cara double boil,kacau dg pantas,angkat,masukkan ke dlm adunan keju.kacau rata.
bancuh gelatin dg air panas,panaskan dg cara double boil hingga larut.angkat,tuang ke dlm adunan keju,kacau perlahan hingga adunan sejuk.ketepikan.
pukul whipping krim sehingga kembang dan pekat,masukkan ke dlm adunan keju,tambahkan potongan strawberi,kacau sedikit.
ambil acuan,susun hirisan strawberi di tepi acuan,kemudian masukkan adunan keju tadi.sejukkan selama 4 jam dlm peti sejuk.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.