Ayam menangis ?

November 22, 2020

myresipi

kpd siape2 yg tahan pedas je! :p
tp jgn mkn selalu, nnt panas perut.

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Ayam menangis ?

kpd siape2 yg tahan pedas je! :p
tp jgn mkn selalu, nnt panas perut.

BAHAN-BAHAN

Setengah ekor ayam (potong ikut saiz yg dikehendaki)
Bahan utk menggoreng ayam :
serbuk kunyit + garam secukup rasa + ajinomoto sikit
Sambal (ikut tahap kepedasan masing2) :
cili api – 1-2 genggam (ikut tahap kepedasan masing2, kalau tak tahan pedas, kurangkan)
bawang besar 2-4biji (kalau nk kurang pedas, tambah bawang lagi)
serai – 2batang
asam keping – 2
garam dan gula secukup rasa

CARA PENYEDIAAN

Goreng ayam yg telah di potong dgn serbuk kunyit + garam + ajinomoto secukup rasa. Dan ketepikan
Then buat sambal :
cili api + bawang + serai di blendkan bersama sedikit air (utk senang di blend)
Panaskan kuali yg di isi minyak (agak2 je)
Dah panas minyak tu, masukkan sambal cili yg telah di blend
Agak2 dah garing, masukkan asam keping dan bawang besar yg di hiris. Dan masukkan garam secukup rasa dan sedikit gula
Rasa, dan tambah ape yg kurang. Bila dah cukup rasa, GAULKAN BERSAMA ayam yg digoreng masa mula2 tu.
Siap dan sedia utk di hidang :)

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.