???Roti PizzaÂ®

November 22, 2020

myresipi

bleh buat bila2 masa…sy utamakn pd doh sja, inti @ isinye…ikut kreativiti sndiri :)

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

???Roti PizzaÂ®

bleh buat bila2 masa…sy utamakn pd doh sja, inti @ isinye…ikut kreativiti sndiri :)

BAHAN-BAHAN

Bhn A :500gm tepung roti @ tepung gandum pun bleh
100gm gula
1 sudu teh (rata) garam halus
25gm susu tepung
10gm yis kering
1 biji telur
1 sudu teh bread improver – fungsi (cepatkn proses pngembangan doh)
*x letak pun ok
1 sudu teh bread softener – fungsi (mndapat tekstur roti yg lmbut cam kt kedai) *x letak pun ok
Bhn B : 250ml air
Bhn C : 50gm marjerin + 50gm shortening
~ klau x ada shortening, guna marjerin sja 100gm~
Inti @ isi/topping: Ayam/daging/sosej, tomato puree, sos tomato/cili, bawang besar, tomato/nenas cincang, cheese dll (ikut kreativiti)
~ klau mnggunakn water roux(ibu roti) buatan sndiri kt cni http://www.myresipi.com/top/detail/11441 – letak 100 – 120gm utk 500gm tpg, air kena kurangkn sbb doh akn lmbut/lmbik bila mnggunakn water roux – hrp mklum :) ~

CARA PENYEDIAAN

Satukan bahan A & masukkn B, gaul sebati/mesra
Campurkn bahan C, uli hingga mndapat doh yg licin & lembut…(x lekat d tgn)
Masukkn dlm loyang 4 segi, 12 x 12 inci yg dsapu marjerin trlebih dulu @ bahagikn doh ikut saiz yg d sukai
Biarkn doh naik & + – 30mnt – 1 jam, bleh letak bahan inti…
Bakar 180′ C (oven dpanaskn trlebih dulu)…hingga masak
Boleh dpotong & sedia dhidangkn @ ngappp…hihiii…
Selamat mncuba…

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.