sbenarnya rendang2 ni akk mkn msakan arwah mak mentua yg sangat suka msakan2 kampung.so akk sempat lah tengok cmne dia buat.. tp, akk jarang buat, kecuali bila tringin @ tringat arwah.. hehe

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

rendang jering mertua kakbesah

sbenarnya rendang2 ni akk mkn msakan arwah mak mentua yg sangat suka msakan2 kampung.so akk sempat lah tengok cmne dia buat.. tp, akk jarang buat, kecuali bila tringin @ tringat arwah.. hehe

BAHAN-BAHAN

  • semangkuk jering tua yg telah dibuang kulit – direbus empuk pastu dihiris nipis
  • 15 tangkai cili kering( nk pedas tmbah 3 biji cili api), 7 biji bawang merah, 3 ulas bawang putih,2 btg serai, 1 cm halai muda & 1 cm lengkuas – dikisar.
  • semangkuk kecil udang basah (@ 2 sudu mkn udang kering @ ikan bilis – ditumbuk)
  • semangkuk santan & 1/3 sudu teh serbuk kunyit
  • 2 sudu kerisik, 1 sudu mkn air asam jawa, garam & gula secukup rasa

CARA PENYEDIAAN
  • cam besalah, panaskn sesenduk minyak, tumis bahan kisar hingga pecah minyak. masukkan udang kering @ bilis (jika gunaknnya) kacau hingga wangi.
  • masukkan santan, masak hingga agak kering, pstu masukkan kerisik,air asam, udang(jika guna ) & jering. kacau sebati & masak hingga kering.suaikan garam gulanya.
  • siap..!! utk dijadikn penammbah selera..hehe..

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.

    Related Projects

    Resipi Popular

    Artikel Popular

    Video Terkini

    Restoran Pilihan JJCM

    Laura Medina Cafe

    Menyajikan "world menu", antaranya sajian Barat, Korea dan tempatan.

    Mari Makan

    Menyediakan pelbagai masakan Barat dan tempatan.

    Restoran Gegey (Shah Alam)

    Mula beroperasi sejak tahun 2016, Restoran Gegey menawarkan lima jenis hidangan nasi pada harga dibawah RM8.00!

    RESTORAN PILIHAN