???Sambal Udang AromaÂ®

November 22, 2020

myresipi

dengan aroma kulit kayu manis & sos tomato mnggantikn asam jawa, mmm.. cubalah :)

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

???Sambal Udang AromaÂ®

dengan aroma kulit kayu manis & sos tomato mnggantikn asam jawa, mmm.. cubalah :)

BAHAN-BAHAN

1/2 kg udang – cuci bersih / toskn
1 mangkuk kecil cili kering kisar
*1/2 labu bwg besar
*5 biji bwg merah
*3 ulas bwg putih
*1/2 inci halia
* bwg & halia dtumbuk / blend
1 btg kulit kayu manis
1 btg serai dtitik
4 sudu besar sos tomato
2 sudu besar kicap manis
2 @ 3 sudu besar gula pasir @ ikut pedas
garam cukup rasa

CARA PENYEDIAAN

Panaskan minyak (1/2 cwn)
Tumiskn bhn tumbuk / blend & kulit kayu manis / serai smpai naik bau (dlm 5 minit)
Masukkn cili kisar, d ikuti gula, kicap, sos tomato & garam ( kena kacau slalu kuahnya …)
Masak hingga pekat & agak garing.. pecah minyak, akhir sekali baru masukkn udang (sbb nnti udang kan keluarkan air)
Agak2 dlm 5 minit tu…ok, jgn lama sangat nnti udang keras,
selamat mncuba :)
#p/s ada sesiapa teringin nk mkn sambal bronok… kenal x apa tu bronok, heheee

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.