Talam Keladi Berlauk

November 22, 2020

myresipi

Resepi ambil dari internet + arwah mak mertua punya style. sesuai utk minum petang.

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Talam Keladi Berlauk

Resepi ambil dari internet + arwah mak mertua punya style. sesuai utk minum petang.

BAHAN-BAHAN

450 ml santan
250gm keladi (dipotong dadu kecil2)
250gm tepung beras
50gm udang kering ( goreng tanpa minyak & kisarkan)
Sos Cili
3 biji cili merah (dicincang @ hiris nipis)
4 tangkai daun sup @ daun bawang (dihiris)
Garam secukup rasa
Bawang Goreng

CARA PENYEDIAAN

Keladi dipotong kiub dan dikukus sampai empuk. Sejukkan, susun dalam loyang.
Sementara itu, masukkan tepung beras kedalam santan + garam dan dikacau sebati.
Akhir sekali masukkan sedikit hirisan cili, daun sup/bawang & 1 sudu besar udang kering yang sudah dikisar kedalam bancuhan santan tersebut
Siramkan bancuhan santan & tepung itu kedalam loyang berisi keladi.
Kukus selama 30 minit. (kalau selepas kukus masih lembik/cair, bakar dalam oven selama 20 min (api atas bawah) suhu 180 darjah celcius. Selamat Mencuba.
Disejukkan sebentar. Sapu sos cili pada permukaan kuih, taburlah lebihan cili merah yang dipotong, daun sup/bawang, bawang goreng & udang kering. Potong dulu pun boleh sebelum ditabur topping tu.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.