Asam pedas Tetel(daging)

November 22, 2020

myresipi

masakan dari negeri melaka

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Asam pedas Tetel(daging)

masakan dari negeri melaka

BAHAN-BAHAN

1kg daging tetel(daging yg ader lemak)
cili kering(dikisar dgn bawang merah & putih)
Belacan bakar(xbakar pon xper)
jintan manis
jintan putih
halia
air asam jawa
daun limau purut(lagi bnyk lg wangi)
garam secukup rasa
serbuk perasa(kalau suka)
sedikit serbuk kunyit(mencantikkan kuah)
Air secukupnya

CARA PENYEDIAAN

Tumis cili kering bersama belacan bakar.masak sehingga wangi,kemudian masukkan halia.
masukkan jintan manis &jintan putih.
masukkan daging tetel.kemudian digaul rata.
masukkan sedikit serbuk kunyit dan gaul rata
kemudian tambah air secukupnya.(jgn terlalu cair).kemudian masukkan air asam jawa.
bubuh garam dan serbuk perasa.Akhir sekali masukkan daun limau purut.
hidangkan bersama nasi panas. (Daging tetel memanng sedikit liat dan kenyal)

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.