pengat pisang & biji nangka

1 sikat pisang abu @ pisang kapas – potong ikut suka

1/2 cawan gula merah @ gula melaka – cairkan dgn air panas & tapis

gula pasir secukup rasa, 1/2 sudu teh garam, 3helai daun pandan-dikoyak & disimpul

2 sudu besar biji sagu kecil

1 mangkuk santan pekat

utk biji nangka palsu:

air daun pandan (air biasa pn bleh) + secubit garam + 1 cawan tepung pulut – diuli hingga boleh digentel bulat2 bujur sprti biji nangka.buat kecik sebesar hujung jari kelingking.

panas kan 1/2 periuk air,bila mendidih masukkan biji2 nangka.bila ia timbul angkat & masukkan dlm air biasa – ketepikan.

dlm periuk satukan 1/2 periuk air,gula merah, gula pasir, pisang, biar mendidih.bila pisang bewarna gelap coz dah resap air gula merah td,masukkan daun pandan & sagu.biar mendidih 2,3 minit.

masukkan pula biji nangka, biar mendidih 1,2 minit lalu masukkan santan pekat.kacau selalu spya xpecah minyak.biar mendidih sekejap & bolehlah matikan api.jgn risau jika sagu blom cukup kembang.juz tutup je periuk dlm 10 minit, ia akn kembang.pastu renggangkn tutup periuk supaya xmeluap n cpt basi.

boleh dihidang panas @ sejuk lg sedap…insyaallah..