lala/kerang masak chisam

November 22, 2020

myresipi

masakan gabungan china dan siam

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

lala/kerang masak chisam

masakan gabungan china dan siam

BAHAN-BAHAN

1 kilo lala– bersihkan sampai tak de lumpur
5 ulas bawang putih ( pilih yg besar2)*
6 biji cili api*
1 sudu besar tauchu *
1 batang serai (pilih yg gumuk2 skit)– ketuk
2 sudu besar sos tiram
1 sudu besar cuka
3 helai daun limau purut– buang tulang belakang dan racik halus
1 cawan air
garam dan gula secukupnye
3 sudu besar minyak secukupnye utk menumis

CARA PENYEDIAAN

tumbuk bahan2 bertanda*
panaskan minyak dan tumislah bahan tumbuk
bila dah naik bau, masukkan serai, sos tiram, cuka
kemudian masukkan air, garam dan gula secukup rasa
masukkan lala dan masak lala hingga kulit luar berubah warna dari kelabu menjadi pink. gaulkan daun limau purut.
# masakan bertambah sedap kalau ada kuah2 gitew, bukan yg kering2
# selamat mencuba!!

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.