Dadar Lauk Samarinda (sardin)

November 22, 2020

myresipi

Di ambil dari buku resepi Aneka Sarapan. Ramai yang dah cuba dan menyukainya.

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Dadar Lauk Samarinda (sardin)

Di ambil dari buku resepi Aneka Sarapan. Ramai yang dah cuba dan menyukainya.

BAHAN-BAHAN

610 gm air
300 gm tepung gandum
1 biji telur
1 sudu makan tepung jagung
1 sudu makan minyak jagung (saya guna minyak masak biasa je)
1 sudu teh garam
Sedikit pewarna kuning (saya letak 1/2 susu kecil kunyit serbuk)
Bahan inti:
20 gm rempah kari ikan
1 tin sardin – dihancurkan (saya guna tin kecil)
1/2 biji kentang- yang ni saya tambah
100 ml air
4 biji cili merah hiris (saya tumbuk cili padi)
2 biji bawang besar
5 sudu makan minyak masak
5 ulas bawang putih cincang
garam dan gula secukup rasa

CARA PENYEDIAAN

1. Campurkan semua adunan hingga menjadi seperti adunan goreng pisang.
Kemudian masak di atas kuali dan leperkan secara membulat satu persatu hingga habis. Ketepikan.
Untuk membuat inti, panaskan minyak, dan tumis bawang besar dan putih hingga naik bau.
Masukkan rempah kari dan sikit air dan masak hingga terbit minyak.
Masukkan kentang, sardin, cili, garam dan gula dan tunggu hingga masak.
Ambil dadar tadi, letakkan inti di atasnya dan gulung. Sedia untuk di hidang.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.