Daging Masak Tempoyak

November 22, 2020

myresipi

selalu mkn ikan patin msk tempoyak..try plak daging msk tempoyak..sdp tau..

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Daging Masak Tempoyak

selalu mkn ikan patin msk tempoyak..try plak daging msk tempoyak..sdp tau..

BAHAN-BAHAN

350 gram daging (direbus dan dihiris nipis)
1/2 ulas kunyit hidup
12 biji cili api
3 sudu tempoyak (letak lebih jika nak pekat lagi)
8 biji kacang bendi (lebih pn xpe)
daun kesum
3 cawan air (ikut kepekatan)
garam
sedikit asam keping (jika tempoyak tidak masam)
gula (jika terlalu pedas)

CARA PENYEDIAAN

Kunyit hidup dan cili api di tumbuk halus. Masukkan tempoyak dan gaul dengan bahan2 tumbuk hingga rata.
Masukkan bahan2 yang telah ditumbuk kedalam periuk. Kemudian masukkan air, daun kesum, garam dan sedikit asam keping jika tempoyak tidak masam. Biarkan mendidih sehingga masak lada.
Kemudian masukkan kacang bendi dan biarkan 1-2 minit.
Akhir sekali masukkan daging yang telah direbus. Biar mendidih 2 – 3 minit. Rasa kuahnya kalau terlalu pedas boleh ditambah sedikit gula.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.