Ikan Pari Bakar Air Asam dan Kicap

November 22, 2020

myresipi

Saya cuma bakar di dalam kuali kerana tiada mikrovawe. Hanya 30 minit sahaja,mudah dan sedap.

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Ikan Pari Bakar Air Asam dan Kicap

Saya cuma bakar di dalam kuali kerana tiada mikrovawe. Hanya 30 minit sahaja,mudah dan sedap.

BAHAN-BAHAN

1/2 ekor ikan pari (dipotong kepada 3 keping)
1 sudu asam jawa(bancuh bersama air)
1inci lengkuas
1 inci halia
1 batang serai
3 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
1 inci kunyit hidup
10 biji cili kering
2 biji cili merah
sedikit garam dan serbuk perasa
sedikit minyak untuk menumis

CARA PENYEDIAAN

Ikan dibersihkan bersama asam jawa supaya bau hanyirnya hilang.
Kisarkan smua bahan2 di atas sehingga lumat.
Tumis no 2 sehingga pecah minyak (ini bagi menghilangkan bau cili kering)
Tutup api dan gaulkan bersama ikan td. Perap selama lebih kurang 1 jam.
Bakar selama di dalam kuali yang di alas daun pisang sehingga masak

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.