Lemon cheesecake

November 22, 2020

myresipi

Resepi yang mudah untuk di cuba

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Lemon cheesecake

Resepi yang mudah untuk di cuba

BAHAN-BAHAN

Base
Biskut digestive (packet kecil, dihancurkan)
80 gm mentega (dicairkan)
Adunan kek
500 gm cream cheese
1 cawan gula icing (lebihkan sikit kalau suka manis)
2 biji telur + 1 kuning telur
Parutan lemon dari 1 biji lemon
2 sudu besar jus lemon
1/3 cawan fresh cream ( non dairy cream yang selalu guna untuk topping cake)

CARA PENYEDIAAN

Campurkan bahan base, tekap dalam springfoam pan.
Balut bahagian luar pan dengan aluminium foil dan simpan dalam peti ais untuk mengeraskan base
Pukul cream cheese dengan gula icing sampai tidak berketul ( pastikan cheese berada dalam suhu bilik)
Masukkan telur satu persatu
Masukkan parutan lemon dan jus lemon
Masukkan fresh cream , pukul dengan kelajuan maksima supaya cream kembang (pada masa ini adunan sepatutnya tidak berketul)
Masukkan adunan kek ke atas base tadi, dan bakar pada suhu 170 degree celcius selama 1 jam ( masukkan loyang dalam loyang yg lbh besar yg berisi air panas , steam bath method .Pastikan oven telah dipanaskan terlebih dahulu)
Bila kek sudah masak, sejukkan sebelum dihias menigkut citarasa anda.
Selamat mencuba!

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.