Kuah Kicap Lada

November 22, 2020

myresipi

resepi mak saya….boleh dimkn dgn mee sup,soto,bakso dan boleh dijdkn pencicah pisang goreng,keledek goreng @ sukun goreng

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Kuah Kicap Lada

resepi mak saya….boleh dimkn dgn mee sup,soto,bakso dan boleh dijdkn pencicah pisang goreng,keledek goreng @ sukun goreng

BAHAN-BAHAN

12 bji lada api- saya guna lada api thai
2 bji bwg kecil & 3 bji bwg putih
kicap manis – utk kuah
sedikit air panas @ air suam
1/2 sdu besar gula
4 bji limau kasturi @ limau sambal
sedikit minyak

CARA PENYEDIAAN

pnaskn minyak dlm kuali.setelah panas masukkn bwg putih & bwg kecil.goreng sekejab.balik-balikn & angkat.
dlm kuali yg sama gorengkn lada api td.sama mcm bwg goreng sekejab pastu angkat.jaga2 semasa goreng lada api nie…ia akn meletup2.
pastu tumbuk bwg & lada api yg digoreng.selepas tu masukkn dlm mangkuk @ tuperware.
masukkn sedikit air panas @ suam ke dlm mangkuk td.masukkn gula.kacau smpai gula hancur.
pastu masukn kicap manis…kuantiti kicap bergantung pada anda…byk kicap byklah kuahnyer…
ambil tapis & perahkn limau kasturi td ke dlm mangkuk.
kemudian kacau & rasa….jika anda suka manis boleh masukkn gula lg…jika rasa dh ok bolehlah disimpan dlm peti ais @ dinikmati bersama soto ..
biasa saya simpan guna tuperware nie…
*jgn masukkn limau kasturi byk sgt…nnti kuah ni akn masam…

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.