Kari Ikan Selar

November 22, 2020

myresipi

recipe from ma in law….cicah roti jala ..errmmm bestnyerrr…

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Kari Ikan Selar

recipe from ma in law….cicah roti jala ..errmmm bestnyerrr…

BAHAN-BAHAN

3 ekor ikan selar besar – disiang & dicuci
3 ulas bwg kecil & 2 ulas bwg putih – dihiris
2 ulas bwg kecil, 2 ulas bwg putih & 1/2 inci halia – ditumbuk lumat
sedikit 4 sekawan
2 sdu besar rempah kari ikan – dicampur dgn sdikit air jdkan pes
1/2 kotak @ 100 ml santan kotak – campurkn air jd 1 mangkuk sederhana @ kuah ikut suka
sedikit daun kari & halba
sedikit garam , air & 1/2 @ 1 sdu besar gula
sedikit ajinamoto jika suka
4 @ 5 btg bendi – dipotong 2 jika bendi pjg
1/2 sdu besar lada blend

CARA PENYEDIAAN

pnaskn minyak bila minyak dh panas masukkn sedikit halba.kacau sebentar masukkn bwg yg dihiris , 4 sekwn & daun kari.kacau smpai bwg naik bau…
kemudian masukkn bhn2 yg ditumbuk.kacau sebentar masukkn lada blend…biarkn lada blend masak.
bila lada dh masak masukkn pes serbuk kari .kacau dan biarkn smpai rempah terbit minyak.
bila dh terbit mnyak bru masukkn santan.kacau sesekali..masukkn garam ,gula,ajinamoto…
agak2 santan dh nk masak masukkn ikan & bendi td..kemudian rasa jika dh ok bru biarkn ikan masak & tutup api…

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.