Gulai Ikan Utara

November 21, 2020

myresipi

resepi dr mak mertua

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Gulai Ikan Utara

resepi dr mak mertua

BAHAN-BAHAN

2 ekor Ikan kembung /ikan sembilang
1 1/2 sd besar rempah kari ikan baba’s
1 sd teh jintan putih/jintan halus
2 ulas bawang merah
4 ulas bawang putih dan 1 biji buah keras
setangkai daun kari
sedikit halba campur
garam dan gula secukup rasa
4 biji bendi muda
1 biji tomato segar
sedikit air asam jawa (kalu suka masam -lebihkan)
2- 3 sudu besar minyak masak
1 1/2 mangkuk air
2 -3 biji Cili padi

CARA PENYEDIAAN

Bawang putih,merah,buah keras dan jintan putih ditumbuk halus
Panaskan minyak , masukkan bahan yg ditumbuk,daun kari dan halba sehingga sedikit garing
masukan rempah kacau dan masukkan sedikit air ,air asam jawa . Biarkan mendidih dan pecah minyak dan wangi.pastu masukan garam dan sedikit gula dan serbuk perasa jika suka.
masukkan ikan, alihkan dan masukkan air secukupnya
Biarkan mendidih dan akhir sekali masukkan bendi , tomato dan cili padi . angkat dan hidang bersama nasi panas,sambal belacan dan ikan goreng…pasti menyelerakan.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.