Udang masak lemak cili padi

November 21, 2020

myresipi

Masakan org nogori
Hanya 30 minit
Belajar dari abang ipar orang Bahau

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Udang masak lemak cili padi

Masakan org nogori
Hanya 30 minit
Belajar dari abang ipar orang Bahau

BAHAN-BAHAN

1/2 kg Udang saiz sederhana (dibuang kepala)
2 biji santan
15 ulas cili padi (dikisar)
2 ulas bawang putih (dikisar)
1 ulas bawang merah (dikisar)
2 batang serai (dititik)
Serbuk kunyit
6 batang kacang panjang
Asam keping
Garam

CARA PENYEDIAAN

Campurkan santan, cili padi, bwg putih, bwg merah, serai & serbuk kunyit di dalam periuk. Kemudian baru dihidupkan api & gaul perlahan2 supaya x pecah minyak.
Agak2 dlm 5 minit, masukkan pula kacang panjang, asam keping & garam. Kacau perlahan2 sehingga sedikit mengelegak kemudian masukkan udang. Kacau perlahan2 sehingga udang masak.
Sedikit makluman, serbuk kunyit boleh digantikan dgn kunyit hidup. Sayur kacang panjang juga boleh digantikan dgn tomato, kacang buncis, terung @ belimbing. Bergantung kepada citarasa masing. Selamat mencuba!!

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.