Kangkung masak asam rebus

November 21, 2020

myresipi

ayah ajar, buat bila ada rasa2 nak diet…hehehe…sbb xguna minyak

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Kangkung masak asam rebus

ayah ajar, buat bila ada rasa2 nak diet…hehehe…sbb xguna minyak

BAHAN-BAHAN

1ikat kangkung
3cm halia* (lebih kurang besar ibu jari tangan)
3cm kunyit* (lebih kurang besar ibu jari tangan)
3biji bawang merah*
1ulas bawang putih*
sejemput ikan bilis* (lebih kurang 12-17 ekor)
garam
air
2keping kecil asam keping

CARA PENYEDIAAN

siang dan bersihkan kangkung
tumbuk bahan-bahan bertanda * bersama garam
masukkan rencah yg ditumbuk tadi ke dalam periuk, bersama air (kuantiti air ikut suka, kalau nak kuah byk, lebihkan air, tp perlu seimbangkan dgn garam)
apabila kuah dh mendidih, masukkan asam keping
kacau lagi sehingga kuah mendidih sekali lagi, kemudian, masukkan kangkung
biarkan sehingga kangkung layu. rasakan masin dan masamnya, kalau dh ok, tutup api, siap dh…boleh dh hidang

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.