Koey Teow Goreng

November 21, 2020

myresipi

masakan yang mudah & ringkas

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Koey Teow Goreng

masakan yang mudah & ringkas

BAHAN-BAHAN

2 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
2 sudu cili kering dikisar/ cili boh
* siapa yang suke pedas, tambah la lebih
1 sudu sos tiram
1 sudu kicap manis, kicap masin
* kicap ape2 jename pun boleh
garam dan gula secukup rasa
minyak untuk menumis
sedikit air
segenggam taugeh *lebih pun sodap!
segenggam daun kucai
sedikit daun sup/ daun bawang
bawang goreng
cili merah dihiris
koey teow separuh bungkus.
1 keping isi ayam dipotong ikut selera masing-masing
5 ekor udang * ikut la berapa banyak pun boleh

CARA PENYEDIAAN

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah sehingga naik bau
masukkan cili kisar / cili boh, isi ayam tumis sampai cili betul-betul masak.
kemudian, masukkan udang dan sos tiram kacau rata.
masukkan kicap masin dan kicap manis. gaulkan rata bahan-bahan tadi. tambahkan garam dan gula secukup rasa. kemudian, masukkan sedikit air supaya tidak kering.
setelah mendidih, masukkan kuey teow dan gaulkan rata.
masukkan taugeh dan daun kucai, kacau rata dan biarkan sebentar.
ketepikan kuey teow tadi ke tepi kuali, pecahkan telur di tengah kuali. biarkan sebentar dan kacau rata dengan kuey teow td. masakkan hingga kuey teow tadi agak kering.
tutup api dan taburkan bahan hiasan tadi.
siap! dah boleh makan.. :)

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.