Onde-Onde Inti Kelapa

November 21, 2020

myresipi

Variasikan inti kuih tradisional yg juga dikenali buah melaka di sesetengah tempat..lebihan inti boleh dibuat kuih ketayap/gulung

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Onde-Onde Inti Kelapa

Variasikan inti kuih tradisional yg juga dikenali buah melaka di sesetengah tempat..lebihan inti boleh dibuat kuih ketayap/gulung

BAHAN-BAHAN

UNTUK INTI:
250g gula Apong/gula melaka
Kelapa parut dari setengah biji kelapa
UNTUK DOH:
250g Tepung pulut
Jus Daun pandan+sedikit pewarna hijau secukupnya
BAHAGIAN LUAR:
Kelapa parut(putih sahaja) +1/2 sudu kecil garam

CARA PENYEDIAAN

SEDIAKAN INTI:- Kacau goreng kelapa di atas kuali tanpa minyak sehingga agak kering dan kekuningan. Masukkan gula melaka yang sudah dipotong2.. >boleh tambahkan sedikit gula biasa jika mahu. Kacau sehingga gula benar2 cair dan gaul sebati. Jika mahu inti nampak lebih gelap,tambahkan sedikit browning sugar. (Jika mahu inti lebih lembap tambakan sedikit air)Padamkan api-inti sedia digunakan
UNTUK KUIH:- 1. Bancuh adunan tepung sehingga menjadi doh yang boleh dibentuk bulat2. Masukkan inti dan bulatkan kembali..lakukan sehingga adunan habis.
Jerang air dalam periuk(boleh letakkan daun pandan untuk aroma) sehingga mendidih, masukkan bebola doh berinti tadi dan ia akan timbul setelah masak.
Angkat dan toskan. Gaul dengan kelapa parut tadi.. SELAMAT MENCUBA ^_^

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.