Terubuk Asam Pedas Terung Asam

November 21, 2020

myresipi

Kalau nak terung asam, kena minta ehsan orang Borneo kirimkan ye… ;)

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Terubuk Asam Pedas Terung Asam

Kalau nak terung asam, kena minta ehsan orang Borneo kirimkan ye… ;)

BAHAN-BAHAN

*10 biji cili kering – potong2, cuci dan rendam lembut
*3 butir bawang merah
*2 ulas bawang putih
*1 cm halia
*1 cm kunyit
*10 gm belacan
1 biji terung asam – potong baji
perahan asam jawa secukupnya
1/2 cawan minyak masak
air secukupnya
garam secukup rasa
2 tangkai daun kesum
1 ekor terubuk

CARA PENYEDIAAN

Ikan terubuk dibersihkan dan dipotong2. Terung di potong baji.
Kisar halus bahan (*). Panaskan minyak dengan api sederhana. Tumiskan bahan kisar hingga wangi dan terbit minyak.
Masukkan ikan, terung asam, air dan perahan asam jawa. Kacau sebati dan biarkan mendidih.
Tambahkan garam secukup rasa. Kacau, biarkan merenih hingga ikan cukup masak.Turn off fire. Ready to serve.
Padamkan api. Sedia untuk dihidang.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.