Sambal ikan mambu

November 21, 2020

myresipi

Sambal ikan mambu a.k.a ikan kayu. masakan yg simple dan mudah

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Sambal ikan mambu

Sambal ikan mambu a.k.a ikan kayu. masakan yg simple dan mudah

BAHAN-BAHAN

*1 labu bwg besar yg kecil – hiris halus
*2 ulas bwg putih
–> atau boleh ja nk kisar/tumbuk bhn yg bertanda*
2 sudu cili kisar
2 sudu cili kisar
3 potong ikan (lumur garam dan kunyit)
1 labu bwg besar (potong bulat2)
garam , gula , air asam jawa –> secukup rasa

CARA PENYEDIAAN

Goreng ikan separuh masak, ketepikan.
Tumis bawang besar dan bwg putih sehingga kuning / wangi.
Masukkan cili kisar dan biar sehingga masak (kacau sikit2).
Bila cili dah masak, masukkan gula secukupnya dan tambah sikit air untuk kuah.
Masukkan ikan yang dah digoreng tadi bersama dengan sikit air asam jawa.
Seimbangkan rasa kuah dengan garam.
bila dah masak, masukkan bawang besar yg dipotong bulat2 tadi.
Gaul rata, sedia untuk di hidangkan.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.