Kerepek Mee Pedas

November 20, 2020

myresipi

Resepi mak..kegemaran keluarga, dulu masa kat sekolah laris jual…Seakan mee siput tapi tak…

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Kerepek Mee Pedas

Resepi mak..kegemaran keluarga, dulu masa kat sekolah laris jual…Seakan mee siput tapi tak…

BAHAN-BAHAN

Mee kuning 1 kg
Cili kering 20~30 tangkai
4 ulas bawang putih
100 ml cuka
7~8 sudu gula
Garam
Sedikit air (2~3) sudu
Minyak untuk menumis & menggoreng

CARA PENYEDIAAN

Mula-mula kena jemur mee sampai kering
Setelah kering, bolehlah digoreng hingga kembang garing
kemudian sediakan bahan sira pula
Kisar cili kering bersama bawang putih
Panaskan minyak untuk menumis sambal sira
Tumis cili yang telah dikisar bersama bawang putih tadi hingga garing
dah garing, masukkan gula, garam ,gaul sekejap dan masukkan cuka
Gaul hingga pekat, masukkan sedikit air sekiranya gule terlalu pekat
dah agak-agak siap sambal tu, tutup api dan masukkanlah mee yang dah digoreng tadi . Gaul rata biar semua kena ngan sambal sira tu..
Selamat Mencuba!!!

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.