Urap Jawa

November 20, 2020

myresipi

disebut juga kerabu. masakan jawa bila kenduri kendara d kampung2. resepi dr ibunda tercinta.

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Urap Jawa

disebut juga kerabu. masakan jawa bila kenduri kendara d kampung2. resepi dr ibunda tercinta.

BAHAN-BAHAN

satu biji kelapa – parut amik yg putih jerk
5 biji bawang merah kecil
2 ulas bawang putih
15-20 btg cili padi – bergantung kepedasan masing2
6 biji cekur@kencur
2 helai daun cekur@kencur- hiris halus
segenggam ikan bilis kopek
garam
perisa – jika suka
* pucuk ubi – celur dan carik2@hiris
* kacang panjang – celur dan potong memanjang
* taugeh – celur
* kacang botol (optional) – hiris – xde pon masa tu

CARA PENYEDIAAN

Tumbuk bawang merah,bwg putih,cili padi,ikan bilis,biji cekur@kencur hingga agak2 lumat.
Masukkan skali garam dan juga perisa.
Kaup dan masukkan ke dalam kelapa parut. gaul.
Panaskan kuali dan sangai kelapa tadi hingga agak2 kering. jgn kering sgt. agak2 ler!
Tuang dalam mangkuk dan gaul rata dengan sayur@ulam2an tadi serta daun kencur. siap utk dhidang.
*Masakan ni mudah basi jika dbiarkan terlalu lama. Utk mengelakkannya, asingkan dahulu sayur@ulam2an dan juga kelapa yg dh siap sangai tadi. bila nak makan@menghidang, barulah dgaul rata.
Selamat Mencube!

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.