Sambal Udang Berserai Pedas

November 20, 2020

myresipi

Resipi olahan sendiri Love…

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Sambal Udang Berserai Pedas

Resipi olahan sendiri Love…

BAHAN-BAHAN

800gm Udang sederhana besar (dibersihkan) – nak berkulit pun ok…
Bahan-bahan yang diblend bersama:-
20-25 biji cili kering (dididih bersama air)
5 ulas bawang putih
6 biji bawang merah
2-3 batang serai
1/2 inci kunyit hidup
1 inci halia
1/2 inci belacan
5-8 biji cili padi (optional)
1/2-1 cawan air
——————————————————–
2-3 biji bawang besar (potong bulat)
100ml santan (optional) untuk sambal berlemak sikit
1 keping asam keping
Garam dan ajinomoto
Minyak

CARA PENYEDIAAN

Gaul udang bersama sedikit garam. Panaskan minyak di dalam kuali dan goreng udang separuh masak. Ketepikan.
Panaskan minyak, tumis bahan-bahan blend tadi hingga pecah minyak.
Masukkan bawang besar dan tumis sebentar.
Tambah santan, garam, aji dan asam keping. Kacau dan didihkan.
Masukkan udang dan gaul sebati. Biarkan sebentar, padam api.
Sedia dihidangkan bersama nasi putih/ nasi lemak.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.