Kuah Sate @ Kuah Kacang

November 20, 2020

myresipi

Resipi mudah untuk org bujang mcm sy… Sesuai di makan dgn sate, nasi impit atau untuk kuah rojak.

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Kuah Sate @ Kuah Kacang

Resipi mudah untuk org bujang mcm sy… Sesuai di makan dgn sate, nasi impit atau untuk kuah rojak.

BAHAN-BAHAN

200 g Kacang tanah (digoreng dgn minyak sedikit, kemudian dikisar halus)
5 sudu cili kering @ cili boh
2 batang serai dititik
*Halia (sebesar ibu jari) dihiris
*3 ulas bawang merah, 3 ulas bawang putih
2 sudu rempah kari (bancuh dgn 3 sudu air)
gula melaka (dihiris-hiris) secukupnya
kepala rempah (1 batang kayu manis, 2 buah pelaga, 2 cengkih, 2 bunga lawang)
garam & ajinamoto secukupnya
air secukupnya (bergantung kepada tahap kpekatan yang dikehendaki)

CARA PENYEDIAAN

bahan bertanda * ditumbuk halus. panaskan kuali, masukkan minyak
tumis kepala rempah sehingga terbit bau. kemudian masukkan bahan yg di tumbuk, tumis sehingga wangi. masukkan serai
bila dah wangi, masukkan rempah & cili kering, tumis sehingga pecah minyak.
masukkan kacang tanah yang telah dikisar halus, kemudian masukkan air. tunggu sehingga pecah minyak sekali lagi. masukkan air (bergantung pada tahap kecairan yag diingini)
masukkan gula melaka, garam dan ajinamoto. siap utk dimakan bersama sate, nasi impit atau menjadi kuah mee rojak… selamat mencuba

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.