Ayam Goreng Berempah Ummph!

November 20, 2020

myresipi

Actually resipi ni Love modify ikut citarasa hubby dan anak Love. Cubalah…:-)

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Ayam Goreng Berempah Ummph!

Actually resipi ni Love modify ikut citarasa hubby dan anak Love. Cubalah…:-)

BAHAN-BAHAN

Bahan diperap sekali :
1/2 ekor ayam (potong ikut suka) – dicuci dengan garam.
2 sudu besar pes bawang putih dan halia (dikisar bersama)
2 sudu besar serbuk cili – boleh ditambah atau dikurangkan ikut citarasa
1 sudu kecil serbuk kunyit
1/2 sudu kecil biji jintan putih (dikisar)
1/2 sudu kecil biji lada hitam (dikisar)
Secubit serbuk ketumbar
1 sudu kecil black vinegar
Sedikit minyak bijan
Garam secukup rasa
2 tangkai daun kari (optional) – ditabur semasa menggoreng ayam
Minyak untuk menggoreng

CARA PENYEDIAAN

Cuci ayam dengan garam dan toskan airnya.
Gaulkan ayam bersama semua bahan di atas dan perap selama 1-2 jam.
(disyorkan untuk memasukkan bahan satu persatu ikut turutan sambil menggaul)
Panaskan minyak dalam kuali. Masukkan ayam dan goreng hingga merah keemasan.
Taburkan daun kari untuk lebih aroma. Angkat ayam dan toskan minyak yang berlebihan.
Sedia dimakan bersama nasi putih dan kari ayam.
Bagi mereka yang suka ayam bercrispy:- Salut ayam yang telah diperap, bersama tepung beras/ jagung dan gorengkan dengan minyak yang banyak.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.