ayam bakar lada hitam

2 ekor ayam
5 biji bawang merah *
4 ulas bawang putih*
1 inchi kunyit*
20 gram buah keras*
10 gram lada hitam*
garam
gula

1. Ayam dipotong mengikut citarasa.

2. Kisar bahan bertanda *.

3. Gaul mesra dengan ayam serta perasakan dengan gula dan garam. (untuk ayam bakar yang lebih enak lebihkan rasa manis.

4. perapkan selama setengah jam.

5. Bakar pada suhu 300 darjah celcius selama 20 minit (separuh masak)

6. bolehlah dibakar di atas bara api sehingga masak. (macam buat bbq)