?Sakura Double-Chocolate Cheese Cakeâ¢

November 20, 2020

myresipi

kek keju yang lembut seakan-akan puding di dalamnya…sesuai untuk yang meminati keju.

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

?Sakura Double-Chocolate Cheese Cakeâ¢

kek keju yang lembut seakan-akan puding di dalamnya…sesuai untuk yang meminati keju.

BAHAN-BAHAN

250 g krim keju
220 ml susu segar perisa choc.
100 g mentega – lembut
2 sb serbuk koko
4 sb susu panas
70 g tepung gandum*- diayak
20 g tepung jagung* – diayak
60 g gula halus*
6 biji kuning telur*
6 biji putih telur
60 g gula halus
1/4 sk cream or tartar

CARA PENYEDIAAN

Keju dan susu segar dimasak secara double-boil hingga cair.Matikan api dan masukkan mentega,kacau rata hingga mentega cair dan biarkan adunan ini betul2 sejuk.Ketepikan.
Panaskan oven pd suhu 150C.Loyang dialas kertas,sapu mentega dan tabur tepung sekelilingnya.Bancuh serbuk koko dan susu panas hingga larut dan sejukkan.
Masukkan bahan2 bertanda * kedalam adunan keju dan kacau dengan hand whisk hingga sebati.Masukkan pula campuran koko dan kacau lagi.
Dalam mangkuk mixer,pukul putih telur,gula dan cream of tartar hingga pekat.
Masukkan campuran putih telur ke dalam adunan keju dan kaup balikkan hingga adunan sebati.
Tuang adunan ke dalam loyang yang telah disediakan dan ratakan.
Bakar di dalam oven secara steam bake = gunakan dulang yang berisi air panas dan letakkan loyang yang berisi adunan kedalam dulang tadi dan bakar dgn suhu 150C selama 1 1/2 jam.
Setelah masak, balikkan dan sejukkan kek di atas redai kek.
Siap untuk dipotong dan dihidangkan.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.