Asam Pedas Mama

November 20, 2020

myresipi

Ubah2 selera..

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Asam Pedas Mama

Ubah2 selera..

BAHAN-BAHAN

1 ekor ikan keraci- berat 1 kilo ( apa ikan pun bolih )
* 2 biji bwg besar
*5 ulas bwg putih
* 1 inci halia
* 3 biji lada besar
*3 biji lada kecil ( nak pedas lagi bolih tambah )
* 1/2 sudu makan cili boh ( nak pedas bolih tambah )
* 1 biji tomato
* 1 kiub pati ayam knoor
1/2 sudu makan gula
3 1/2 sudu kecil garam ( sudu KFC )
6 cawan air
Sedikit ajinomoto
Rm 1 daun kesum
7 biji kacang bende
* 3 sudu kecil serbuk lada hitam ( lada biji di mesin )
1/2 cawan minyak masak
5 keping asam keping ( tak suka masam, kurangkan asamnya- bergantung pada jenis asam-kekadang terlalu masam )

CARA PENYEDIAAN

Blend semua bahan2 yg bertanda* + 1 cawan air sehingga halus.
Panaskan 1/2 cawan minyak, kemudian tumis bahan2 yg telah di mesin tadi sehingga pecah minyak dan naik baunya..
Masukan baki air yang 5 cawan lagi tu..kemudian masukan ikan, bende. asam keping dan daun kesum. Jangan lupa lak garam dan gula serta ajinomoto..
Renehkan dengan api pelahan sehingga mendidih..
Tutup api dan siap untuk di hidangkan..

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.