Bacem Ayam

November 20, 2020

myresipi

Masakan popular Indonesia, belajar dari makcik yang berasal dari Solo

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Bacem Ayam

Masakan popular Indonesia, belajar dari makcik yang berasal dari Solo

BAHAN-BAHAN

1/2 ekor ayam
4 ulas bawang merah
4 ulas bawang putih
1 sudu kecil ketumbar
1 inci lengkuas – diketuk
2 sudu gula merah
1 biji buah keras
Garam secukup rasa
1 sudu air asam jawa
3 sudu kicap manis
Daun salam
Minyak untuk menggoreng

CARA PENYEDIAAN

Bawang merah, bawang putih, ketumbar dan buah keras ditumbuk halus
Masukkan ayam dan kesemua bahan diatas (kecuali minyak) ke dalam periuk. Tambah air, agak2 semua ayam terendam.
Rebus (2) dengan api perlahan sehingga pekat atau tidak berair lagi. Lihat gambar..
Goreng sebelum dihidangkan dengan nasi putih
Untuk yang suka pedas boleh tambah cili padi atau cicah je dengan sambal belacan

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.