Kari ikan talang kering

November 20, 2020

myresipi

sedap ni kalau makan dgn sambal belacan berulam pula dgn kangkung rebus

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Kari ikan talang kering

sedap ni kalau makan dgn sambal belacan berulam pula dgn kangkung rebus

BAHAN-BAHAN

10 – 12 ketul ikan talang kering
1/2 biji nenas di hiris nipis2
1/2 biji kelapa diambil santannya – jadikan 3 cwn santan, ikut selera masing2 la
2 ulas bwg putih – dihiris halus
3 ulas bwng merah – di hiris halus
daun kari – optional
1 paket rempah kari ikan
garam jika perlu
4 sudu besar minyak masak

CARA PENYEDIAAN

ikan talang direndam 2-3 jam untuk buang masinnya
rebus ikan talang kering, nenas dan rempah kari bersama 1-2 cawan air hingga mendidih dan rempah masak
masukkan 2-3 cwn santan, masak lagi hingga mendidih, masukkan garam jika masih tidak masin
dalam bekas yang lain tumis kan bwg merah, bwg putih dan daun kari hingga naik bau, tuang dalam kari tadi, kacau2 dan tutup periuk…. bolehla di hidang, makan ramai2 memang best

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.