Mi Megi Sempoi

November 20, 2020

myresipi

Resepi masa muda2 dulu dgn adik – ni versi yg kurang pedas tuk sape2 yg tak tahan pedas, ala2 mild gitu!

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Mi Megi Sempoi

Resepi masa muda2 dulu dgn adik – ni versi yg kurang pedas tuk sape2 yg tak tahan pedas, ala2 mild gitu!

BAHAN-BAHAN

2 peket mi Maggi Kari
2 biji telur saiz besar
1 biji kentang saiz sederhana
3 biji bawang merah @ 1 labu bawang besar saiz sederhana
2 ulas bawang putih
2-3 cawan air

CARA PENYEDIAAN

Bawang merah/besar dimayang halus. Bawang putih diketuk saja @ kalau tak suka, mayang halus juga lah…
Kentang dipotong ikut suka – sebaiknya tak terlalu tebal – nanti lambat masak dan tak terlalu nipis.
Panaskan minyak dan tumis bawang merah/putih sampai naik bau. Masukkan perencah Maggi hanya sebanyak 1 1/2 peket saja – kalau masukkan 2 sekali megi akan jadi terlalu masin.
Bila perencah dah naik bau, masukkan air dan kentang. Biarkan sampai kentang empuk.
Sementara itu, mi megi diramas2 supaya menjadi lebih pendek. Tapi kalau yg lebih suka mi megi tu panjang2 biarkan je lah. Masukkan mi bila kentang dah empuk dan tutup api. Kacau2 lebih kurang utk cover mi tu.
Masukkan telur dan kacau lebih kurang. Biar atas api dalam 2 minit dalam keadaan kuali tertutup. Haba panas tadi akan memasak telur dan melembutkan mi tapi tak membuatkannya kembang.
Pastu apa lagi, hidang dan makan lah! Nyum nyum nyum…

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.