Udang Goreng Cucur berNestum

Anggaran satu mangkuk kecil – Udang jenis/bersaiz kecil

1/2 cawan – Tepung goreng ayam ADABI (boleh juga guna tepung goreng berempah yang jenis lain)

3 sehingga 4 sudu (ikut rasa) – Nestum atau boleh juga diganti dengan oat.

1 cawan – Tepung gandum

Garam secukup rasa

Air masak secukupnya

Basuh udang kemudian toskan.

Campurkan tepung goreng ADABI / tepung berempah, tepung gandum dan garam secukup rasa. Gaulkan sebati.

Campuran tepung tadi ditambah dengan air masak supaya campuran tepung tadi menjadi adunan seperti membuat cucur. Pastikan jangan terlalu cair. Panaskan minyak untuk meggoreng.

Agak-agak dah ok adunan tepung tu, masukkan udang yang telah ditoskan tadi beserta Nestum. Gaulkan.

Bentukkan seperti cucur menggunakan tangan ataupun sudu dan gorengkan didalam minyak yang dah panas. Goreng sampai kekuningan. Siap diangkat dan boleh terus dihidangkan panas-panas.

SELAMAT MENCUBA!!