Homemade Bumbu Bubur Pedas Sarawak

November 19, 2020

myresipi

Rempah utk memasak bubur pedas Sarawak. Rempah ini jg sesuai utk ibu2 yg sudah bersalin.

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Homemade Bumbu Bubur Pedas Sarawak

Rempah utk memasak bubur pedas Sarawak. Rempah ini jg sesuai utk ibu2 yg sudah bersalin.

BAHAN-BAHAN

1 pot kecil beras
7 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
6-7 tangkai cili kering (dibuang biji)
1 inci kunyit hidup
1 inci halia
1/2 inci lengkuas
1 batang serai (dihiris kecil)
1 sudu mkn lada putih
1 sudu kecil lada hitam
1 sudu besar ketumbar
50 gm kelapa parut
rempah 4 sekawan (1 kuntum bunga lawang, 1 kuntum bunga cengkih, 1 btg kulit kayu manis dan 1 biji buah pelaga)

CARA PENYEDIAAN

Setiap bahan di atas hendaklah digoreng tanpa minyak secara berasingan. Gunakan api perlahan shj dan goreng sampai keperangan(terutamanya beras dan kelapa parut)
Kemudian tumbuk/kisar(dgn pengisar serbuk) bahan2 tersebut sehingga lumat. Satukan semua bahan td dan kacau rata2.
Simpan di dlm bekas kedap udara sekiranya ingin menyimpan lama.
***untuk memasak bubur pedas, sila rujuk resepi dayang di www.myresipi.com/top/detail/6477 atau rahman bestari di www.myresipi.com/top/detail/1130

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.