Umai Ikan Merah

November 19, 2020

myresipi

satu lg resepi umai ala ‘sushi’ n kali ni guna ikan merah

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Umai Ikan Merah

satu lg resepi umai ala ‘sushi’ n kali ni guna ikan merah

BAHAN-BAHAN

1 potong ikan merah saiz sederhana/besar (dibuang tulang dan kulitnya, dibersihkan dgn air limau dan dihiris nipis2)
2 ulas bawang merah (ditumbuk)
1 ulas bawang putih (ditumbuk)
1 inci halia muda (ditumbuk)
1 biji cili merah (ditumbuk)
1/2 inci belacan (ditumbuk)
1/2 inci kunyit hidup (ditumbuk)
4 biji cili padi (dihiris)
1 labu bawang besar (dimayang)
1 cams kacang tanah (digoreng dan ditumbuk kasar)
5-6 biji limau kasturi (diambil jusnya)
sedikit daun sup/daun kunyit (diracik)
sedikit cuka, garam dan gula

CARA PENYEDIAAN

Perapkan ikan dgn jus limau dan garam selama 10-20 minit.
Gaulkan ikan bersama bahan2 yang tlh ditumbuk sehingga sebati. Masukkan cili padi, bawang besar, kacang tanah, cuka dan daun sup/kunyit dan kacau lg. Perasakan dgn sedikit garam dan gula.
Perapkan di dalam peti sejuk selama 1 jam sblm dihidangkan.
***sangat sedap dimakan dgn nasi panas.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.