?Karipap Miniâ¢

November 19, 2020

myresipi

Sejenis kudapan dan juga kuih raya.Karipap mini yg berintikan serunding udang kering.

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

?Karipap Miniâ¢

Sejenis kudapan dan juga kuih raya.Karipap mini yg berintikan serunding udang kering.

BAHAN-BAHAN

BAHAN DOH :-
2 sb minyak sapi
100 ml air
1/2 sk garam
1 biji limau kasturi ambil jusnya
225 g tepung gandum
INTI :-
100 g udang kering
2 ulas bawang putih
3 biji lada merah (atau 2 sb lada kisar)
1 batang serai
garam,gula,perasa secukup rasa.
3 sb minyak – utk menumis

CARA PENYEDIAAN

Untuk menyediakan doh :-
Minyak sapi,air,garam dimasak hingga mendidih.Masukkan jus limau dan matikan api.Tuang air minyak yg panas ini kedalam tepung dan uli hingga sebati.Diamkan 10 min.
Canai doh nipis2,terap bulat sebesar syiling 50 sen.Isi inti dan kelim kemas2.
Buat hingga habis dan goreng terendam dlm minyak banyak sambil digaul2 hingga karipap garing kechoklatan sama rata.Angkat dan toskan.
Siap utk disajikan.Jika ingin menyimpan,sejukkan karipap mini dan simpan dlm bekas kedap udara.
Untuk menyediakan inti:-
Kisar semua bahan inti kecuali minyak masak hingga halus.
Panaskan minyak dan tumis bahan2 kisar hingga kering.Sejukkan dan siap utk digunakan.
**inti ini jugak akak gunakan utk POPIA MINI sejenis snack yg popular pd hari raya….

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.