Mee Ayam Hitam

November 23, 2020

myresipi

Makanan diet,cepat & murah untuk disediakan

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Mee Ayam Hitam

Makanan diet,cepat & murah untuk disediakan

BAHAN-BAHAN

2kg mee kuning pipih
250g sawi ( dicelur )
1kg ayam (bahagian kerangka @ ribs) potong kecil2
10 ulas bawang putih (ketuk)
2 buku halia muda
15 tangkai lada kering (potong panjang)
3 kiub pati ayam
5 sudu besar sos tiram
5 sudu besar kicap manis
3 sudu besar lada hitam
3liter air
sedikit minyak tuk menumis
250g cendawan kering (direndam dgn air panas & hiris memanjang)

CARA PENYEDIAAN

Panaskan minyak,tumis lada kering hingga garing
Masukkan halia & bawang putih.tumis lg hingga wangi
Setelah itu,masukkan air masak hingga mendidih
masukkan semua bahan untuk kuah kecuali ayam
Setelah kuah mendidih & cendawan resap kuah,masukkan ayam
Bila ayam masak,perisakan & biar lagi kuah mendidih.
Setelah kuah siap boleh dihidangkn.
Masukkan mee pipih dalam mangkuk,tuangkan kuah & susun sawi.
Untuk memekatkan kuah,boleh ditambah dengan tepung jagung.Menu ini juga sedap dimakan bersama2 lada jeruk.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.