Kek Red Velvet Love

Kategori: Pencuci Mulut / Minuman, Pastri (Roti & Kek)
Masa Penyediaan: 0 Jam 30 Minit
Hidangan: 6 Orang

Bagaimana cara nak masak Kek Red Velvet Love?


Bahan-bahan diperlukan:

Bahan A
  • 250 g susu segar 
  • 1 sudu makan jus lemon 
  • 3 sudu teh cuka 
  • 150 g mentega 
  • 160 g gula perang 
  • 2 biji telur (gred A) 
  • 3 sudu makan pewarna merah
Bahan B (Diayak)
  • 300 g tepung gandum 
  • 1 sudu teh baking powder 
  • ½ sudu teh soda bikarbonat 
  • 30 g serbuk koko
Bahan C (Krim Keju)
  • 250 g krim keju 
  • 100 g mentega 
  • 120 g gula aising (diayak) 
  • 1 sudu makan jus oren Sunquick

Cara menyediakan dan memasak:

Cara Membuat Kek
  1. Sapu mentega ataupun marjerin pada loyang. Alas dasar dan dinding loyang dengan kertas pembakar (baking sheet). 
  2. Gaul susu segar, jus lemon, dan cuka. Biarkan 10 minit. 
  3. Pukul mentega dan gula perang sehingga gebu. 
  4. Masukkan telur satu per satu dan pewarna merah. 
  5. Masukkan semua bahan B dan susu segar yang dicampurkan dengan jus lemon. Kacau rata. 
  6. Masukkan adunan ke dalam loyang. 
  7. Bakar di dalam ketuhar yang sudah dipanaskan pada suhu 170°C api bawah sahaja selama 1 jam. 
  8. Sejukkan. Hiaskan dengan krim keju.
Cara Membuat Krim Keju
  1. Masukkan semua bahan C di dalam mangkuk dan pukul sehingga gebu. 
  2. Hiaskan di atas kek yang sudah disejukkan. 
  3. Sedia dihidangkan.

Leave a comment