Biskut Badam Salju

Kategori: Pencuci Mulut / Minuman, Biskut
Masa Penyediaan: 0 Jam 40 Minit
Hidangan: 4 Orang

Bagaimana cara nak masak Biskut Badam Salju?


Bahan-bahan diperlukan:

  • 250 g mentega 
  • 100 g gula kastor 
  • 30 g shortening 
  • 1 sudu teh esen kopi
  • 1 biji kuning telur 
  • 220 g tepung gandum (diayak) 
  • 60 g susu tepung (diayak) 
  • 70 g tepung jagung (diayak) 
  • 50 g Nestum (dikisar) 
  • 60 g serbuk badam kisar 
  • 250 g coklat masakan 
  • 100 g serbuk roti

Cara menyediakan dan memasak:

  1. Pukul mentega, gula kastor, dan shortening sehingga sebati. 
  2. Masukkan esen kopi dan kuning telur. Gaul rata. 
  3. Gaul semua bahan B dan masukkan ke dalam adunan A sedikit demi sedikit dan ratakan. 
  4. Uli dan canai doh. Kemudian terapkan. Susunkan di dalam loyang pembakar. 
  5. Bakar di dalam ketuhar yang sudah dipanaskan pada suhu 170°C api atas dan bawah selama 15-20 minit ataupun sehingga masak. 
  6. Cairkan coklat masakan secara double boiler. 
  7. Selepas biskut sejuk, celupkan ke dalam coklat masakan. 
  8. Golekkan ke dalam serbuk roti. Susun di atas dulang dan biarkan keras.
  9. Simpan di dalam balang kedap udara.

Leave a comment