Categories: Resipi

Bosan Asyik Masak Kunyit, Jom Cuba Sambal Cili Api Sotong Ini Pula

Kalau dah bosan asyik masak sambal sotong atau sotong masak kunyit, kali ini apa kata jom cuba resipi sotong masak sambal cili api pula.

Lebih sedap jika guna sotong yang segar untuk elak bau hanyir. Selain itu, anda juga boleh ubah suai kuantiti cili api mengikut tahap kepedasan yang disukai.

Di samping itu, lauk ini cukup sedap jika digandingkan bersama nasi panas serta telur dadar. Confirm terangkat punyalah!

Jika ada yang ingin mencuba, Puan Wani Sulinan ada berkongsikan resipi penuh di laman sosial miliknya. Semoga bermanfaat!

Baca juga: Resipi Sambal Sotong Mudah & Lazat, Hilangkan Bau Hanyir Dengan ‘Teknik’ Ini

SOTONG MASAK SAMBAL CILI API

Bahan-bahan:

  • Sotong
  • Cili api (merah dan hijau)
  • Halia (3 inci)*
  • Kunyit hidup (2 inci)*
  • Bawang merah
  • Bawang putih*
  • Air asam jawa
  • Serai (sebatang, diketuk)

Cara-cara:

  1. Tumbuk semua bahan di atas yang bertanda (*).
  2. Kemudian, tumis bahan tumbuk hingga garing.
  3. Tambahkan sedikit air asam jawa dan serai.
  4. Masukkan sotong ke dalam tumisan dan perasakan dengan garam serta gula secukupnya.
  5. Siap!

Nota: Untuk sotong, saya masak terlebih dahulu di atas kuali kosong, kacau hingga airnya kering. Jangan letak minyak.

Kredit resipi dan gambar: Wani Sulinan

Baca juga: Rupanya Ini Petua Sotong Goreng Rangup, Tepung ‘Tak Lari’ & Melekat Elok!

Wan N

Recent Posts

Petua Ubi Kayu Tahan Lama 2 Minggu Dalam Peti Sejuk, Ramai Tak Tahu Cara Simpan Macam Ini

Petua ubi kayu ini sesuai dicuba kalau ada lebihan ubi kayu di rumah tetapi belum…

2 days ago

Resipi Bubur Nasi Ringkas, Masak Guna ‘Rice Cooker’ Pun Boleh Jadi Lembut & Hancur Elok!

Kalau nak masak resepi bubur nasi simple, tak perlu pening fikir banyak bahan. Guna beras,…

2 days ago

Resipi Kek Batik Sedap, Tak Perlu Banyak Bahan Tapi Rasa Coklat Tetap Pekat & Biskut Rangup

Kalau sedang cari resipi kek batik sedap yang rasa coklatnya lebih pekat dan ada tekstur…

2 days ago

Cara Elak Bendi Berlendir Masa Goreng, Rupanya Kena Buat Langkah Ini Dulu

Bendi goreng memang sedap dimakan bersama nasi panas, tetapi teksturnya yang terlalu berlendir kadang-kadang boleh…

2 days ago

Resipi Spageti Ayam Creamy Truffle, Rasa Ala Kafe Tapi Buat Sendiri Je Di Rumah!

Spaghetti Ayam Creamy Truffle ini memang terasa seperti hidangan ala kafe! Ayam yang rangup dan…

2 days ago

Cucur Udang Thailand Rangup, Guna Air Ais Rupanya Rahsia Adunan Tak Mudah Lembik

Kalau suka cucur yang garing di luar tetapi penuh dengan udang dan sayur, cucur udang…

2 days ago