Cara Buat Sizzling Yee Mee Mudah Di Rumah Tanpa ‘Hot Plate’, Gerenti Sedap!

Nak makan Sizzling Yee Mee tapi tiada hot plate pula. Jangan risau, anda boleh buat di rumah dengan resipi yang kami kongsikan ini tanpa menggunakan hot plate sekalipun.

Sizzling Yee Mee sangat popular di Malaysia dan mudah dijumpai di medan selera. Dengan kuahnya yang pekat dan padat, selera sesiapa pun pasti terangkat apabila memakannya.

Nak makan Sizzling Yee Mee, tak semestinya kena pergi medan selera. Kini, anda boleh buat sendiri di rumah dengan resipi yang dikongsikan oleh Cik Puan Jue di Facebook ini. Jom kita cuba!

Baca juga: Resipi Mee Udang Ala Sarawak Guna Mi Segera, Baunya Buat Selera Terangkat!

RESIPI SIZZLING YEE MEE MUDAH

Bahan-bahan:

• Yee mee
• Bawang putih
• Halia
• Cili kering
• Cendawan kering
• Tepung jagung
• Ayam
• Telur
• Kicap pekat
• Sos seafood
• 1 ketul kiub ayam
• Sayur sawi
• Serbuk lada
• Minyak bijan

Cara-cara memasak:

1. Mula-mula, cuci bersih yee mee dan toskan, tak perlu rebus sebab yee mee jenis yang cepat masak. Sebelum itu, jangan lupa rendam cendawan kering dalam air juga.

*Cara saya: oleh sebab yee mee ini bulat keras, saya letak dalam air sekejap saja, kemudian bilas-bilas dengan air dan toskan.

2. Sediakan periuk dan masukkan minyak, kemudian tumis bawang putih, halia dan cili kering, masak sampai bawang bertukar warna perang.

3. Selepas itu, masukkan cendawan dan kacau-kacau.

4. Masukkan ayam dan biarkan ia masak sedikit, kemudian masukkan air, kicap pekat, sos seafood, sedikit gula perang untuk seimbangkan rasanya, serbuk lada hitam dan garam.

5. Seterusnya masukkan bancuhan tepung jagung (saya letak dalam 5 sudu makan).

6. Setelah itu, guna kuali kecil untuk letak yee mee dan masukkan kuah, telur serta sayur sawi.

7. Akhir sekali, biarkan sampai yee masak. Siap untuk dihidang!

Setelah tahu adanya resipi Sizzling Yee Mee yang mudah, bolehlah anda buat pada bila-bila masa dan keluarga anda pasti menyukainya.

Selamat mencuba!

Sumber: Cik Puan Jue

Baca juga: Cara Buat Mee Goreng Bungkus Macam Zaman 90-an, Sedapnya Tetap Klasik!