Sayur Pak Choy Sos Tiram, Resipi Mudah dan Sedap Berkuah

Sayur pak choy sos tiram antara hidangan ringkas yang boleh menaikkan selera, lebih-lebih lagi apabila digandingkan dengan kuah pekat beraroma bawang putih. Makan pula bersama nasi putih panas, memang sedap!

Resipi perkongsian Nor Hafizah Ismail di Facebook ini mudah disediakan dengan bahan yang ringkas. Rahsianya, celur sayur sekejap supaya kekal hijau dan rangup, kemudian siram dengan kuah sos tiram yang cukup rasa.

RESIPI SAYUR PAK CHOY SOS TIRAM

Bahan-bahan:

Sayur pak choy secukupnya
3 hingga 4 ulas bawang putih, dicincang
2 sudu besar sos tiram
Sedikit air
Sedikit garam dan minyak masak
Serbuk perasa secukupnya, jika suka
1 sudu kecil tepung jagung
Sedikit minyak bijan

Cara-cara penyediaan:

1. Didihkan air bersama sedikit garam dan minyak masak. Celur pak choy sekejap, kemudian angkat dan toskan.

2. Panaskan minyak dan tumis bawang putih cincang hingga keemasan serta naik bau.

3. Masukkan sos tiram, sedikit air dan serbuk perasa. Biarkan kuah mendidih.

4. Bancuh tepung jagung dengan sedikit air, kemudian tuangkan ke dalam kuah sambil dikacau hingga pekat.

5. Tambahkan sedikit minyak bijan, kemudian tuangkan kuah panas ke atas pak choy yang telah disusun di atas pinggan.

Siap! Hidangkan sayur pak choy sos tiram bersama nasi putih panas dan lauk kegemaran keluarga.

Tip: Jangan celur pak choy terlalu lama supaya warnanya kekal hijau dan teksturnya rangup. Masukkan bancuhan tepung jagung sedikit demi sedikit untuk mendapatkan kuah yang pekat mengikut cita rasa.

Selamat mencuba!

Sumber: Nor Hafizah Ismail