Sardin Gulung Bakar Macam Kedai Bakeri, Memang MENJADI Guna Cara Ini

Sedapnya kalau minum petang dihidangkan dengan Sardin Gulung Bakar dan secawan kopi panas. Sudah pasti lepas makan, rasa nak lagi! 

Kalau nak tahu, selain inti sardin, anda juga boleh tukar dengan inti lain seperti daging, ayam atau udang.

Jadi, apa kata anda ikuti resipi perkongsian daripada Cik Puan Audrey Koh ini. Senang saja, cubalah nanti di rumah! 

Baca juga: Pai Epal Sukatan Cawan, Guna Cara MUDAH Dan Ringkas Ini

RESIPI SARDIN GULUNG BAKAR

Bahan-bahan doh:

•  500g tepung gandum
• 250g marj/butter
• 1 sdb gula
• 1sdk garam
• 2 kuning telur
• 60ml air sejuk

Bahan inti:

•  3 tin besar sardin – buang tulang siap-siap
• Serbuk kari
• Garam
• Lada putih
• Bawang merah – hiris nipis
• Cili padi – cincang

Cara-cara penyediaan:

1. Lenyekkan 3 tin besar sardine dan buang tulangnya. Tambah serbuk kari, garam, lada putih, bawang hiris nipis, cili padi cincang kalau nak pedas.

2. Pastikan tak terlalu basah, tak payah masak. Kalau terlajak, berair sangat, boleh lah masak hingga kering sikit. 

3. Untuk doh pula, pukul 250g marj/butter, 1 sdb gula, 1sdk garam, 2 kuning telur, 60ml air sejuk sampai sebati.

4. Tambah 500g tepung dan uli sampai buat bola. Pastikan tak terlalu basah dan tak terlalu kering. Kalau basah tambah tepung. (Yang ini resipi untuk 1 adunan, biasa saya bancuh 2 kali)

5. Bila roll, letak selapis plastik supaya doh tak melekat pada rolling pin. Gulung dan potong guna acuan kalau ada atau ukur 2×2 inchi. Sapukan dengan kuning telur pada atas doh dan bakar 180C atau sehingga emas keperangan. 

6. Kalau nak simpan frozen tak payah sapu kuning telur dulu, par-bake (separa bakar) 15 minit dulu. Biar sejuk kemudian baru frozen. Siap!

Selamat mencuba resipi Sardin Gulung Bakar ini.

Baca juga: Kek Fruit Pastry Cara SIMPLE, Kek Viral Tahun 2010 Dah Trending Balik!