Roti Sardin Rasa Sebijik Macam Zaman Sekolah, Wajib Ikut Cara Akak Ini

Siapa yang masih ingat roti sardin yang sering makcik kantin jual waktu zaman sekolah dulu? Kalau cuba buat di rumah, lain pula rasanya.

Nak resipi roti sardin yang hampir sama dengan zaman sekolah, jom tengok cara-caranya di bawah.

Resipi oleh Cik Puan Ct Nazura ini pasti akan menggamit memori zaman remaja anda.

Baca juga: Rahsia Kesedapan Tomyam Macam Dekat Kedai Thai, Confirm Jadi!

RESIPI ROTI SARDIN

Bahan-bahan Inti (untuk 1 tin besar sardin):

• 1 biji bawang merah
• 3 ulas bawang putih
• 8 tangkai cili kering
• 1 tin sardin bersama sosnya
• Garam secukup rasa
• Ajinomoto secukup rasa
• Gula secukup rasa
• Perahan limau nipis
• Bawang besar (dihiris)
• Cili merah (dihiris)

Cara-cara membuat inti:

1. Blender bawang merah, bawang putih, dan cili kering sehingga lumat.

2. Tumis bahan yang telah diblender dengan sedikit minyak sehingga agak kering.

3. Masukkan sardin bersama sosnya dan hancurkan sedikit ikan sardin tersebut.

4. Kacau rata dan tambahkan garam, ajinomoto, dan gula secukup rasa.

5. Masak sehingga sebati, kemudian masukkan perahan limau nipis.

6. Akhir sekali, masukkan bawang besar dan cili merah yang telah dihiris. Kacau hingga semuanya masak. Rasa dan sesuaikan perasa. Inti yang sedikit manis lebih sedap.

Bahan-bahan bancuhan tepung:

• Air secukupnya
• Garam secukup rasa
• 1 biji telur
• Tepung gandum
• Tepung jagung
• Tepung beras

Cara-cara membuat bancuhan tepung:

1. Campurkan air dalam bekas bersama garam secukup rasa.

2. Masukkan telur dan kacau rata.

3. Masukkan tepung gandum, tepung jagung, dan tepung beras. Kacau hingga bancuhan tidak terlalu pekat.

Cara membuat roti gulung sardin:

1. Ambil sehelai roti dan letakkan inti di atasnya.

2. Gulung roti dan gamkan dengan bancuhan tepung tadi.

3. Golekkan roti gulung dalam bancuhan tepung.

4. Panaskan minyak dan goreng roti gulung sehingga keemasan.

Tips:

• Pastikan minyak betul-betul panas sebelum menggoreng.
• Hidangkan roti gulung sardin ini dengan sos dan mayonis.

Selamat mencuba!

Sumber: CT Nazura

Baca juga: Cara Tanam Kunyit Guna Tisu Basah Yang Mudah, Hasil Pun Puas Hati