Cara Buat Roti Sardin Bakar, Ragup & Pedas Berperisa Buat Anak Suka!

Jika anda mencari idea sarapan atau hidangan ringan yang ringkas tetapi enak, roti sardin bakar adalah pilihan terbaik. Kulit roti yang rangup dan inti sardin yang pedas dan berperisa, ia sesuai dinikmati bersama keluarga.

Selain itu, resepi ini sangat fleksibel kerana anda juga boleh menggantikan inti sardin dengan jem atau inti lain mengikut citarasa dan menjadikannya puff manis atau inti lain seperti daging kisar, ayam atau sayuran.

Taburkan sedikit bijan di atas roti sebelum dibakar dan hidangkan roti sardin bakar ini bersama sos cili atau mayonis sebagai pencicah.

Baca lagi: Resipi Ikan Tenggiri Masak Cuka Berkari Yang Mudah & Padu, Campak-Campak Dah Siap!

RESIPI ROTI SARDIN BAKAR

Bahan-bahan:

• Beberapa keping roti putih (potong tepi untuk rupa lebih kemas)
• Telur (untuk sapuan)
• 1 tin kecil sardin (lenyekkan isi ikan hingga hancur)
• 1 biji kentang (diparut)
• ½ atau 1 batang lobak merah (diparut, pilihan)
• 1 biji bawang besar (dipotong dadu nipis)
• 2-3 ulas bawang putih (dicincang halus)
• 3-4 sudu besar cili kisar (lebihkan jika suka pedas)
• Garam dan gula secukup rasa
• Sedikit air

Cara Penyediaan:

1. Panaskan sedikit minyak dalam kuali.

2. Tumiskan bawang besar dan bawang putih hingga naik bau.

3. Masukkan cili kisar dan kacau hingga pecah minyak.

4. Tambahkan lobak merah dan kentang yang telah diparut.

5. Masukkan sedikit air dan kacau hingga sayur masak dan air hampir kering.

6. Masukkan isi sardin yang telah dilenyek.

7. Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.

8. Masak hingga inti menjadi kering dan sebati.

9. Biarkan inti sejuk sebelum digunakan.

10. Gelek roti putih hingga nipis menggunakan penggelek atau botol bersih.

11. Potong sedikit di hujung roti untuk mencipta corak garis-garis seperti puff.

12. Ambil sedikit inti sardin dan letakkan di tengah-tengah roti.

13. Lipat roti dan tekan kelilingnya dengan garfu untuk memastikan ia tertutup rapat dan kelihatan kemas.

14. Sapu permukaan roti dengan telur yang telah dipukul untuk memberikan warna keemasan selepas dibakar.

15. Panaskan oven pada suhu 180°C.

16. Bakar roti selama kira-kira 20 minit atau sehingga keemasan dan rangup.

Sumber: Arm Ika

Baca lagi: Resipi Ikan Merah Masak Cuka Yang Lazat, Boleh Buat Bertambah Nasi Dua Kali!