YONG TAU FOO

bhn2 A:fishball,tauhu goreng,tauhu kering,fishcake,sosej,isi ketam etc yg sewaktu dgnnya-sng cr steam boat paket

kangkung

kcg tanah (goreng tanpa minyak & tumbuk)

bijan (grg tanpa minyak)-kuning2 skit je jgn rentung lak

Bhn Kuah

1 cwn kicap lemak manis (suka kicap kipas udg)

1/2 kilo gula merah dimasak dgn 1 cwn air

150g sos masam/plum

300g sos manis (taucu manis/sos betik)

1 sudu besar otak udang/petis

2 sudu besar sos tiram

15 tangkai cili kering (ikut suka klu sk pedas boleh tambah,x suka pedas blh krgkan)-dikisar

sedikit tepung jagung dibancuh dgn air (utk pekatkan kuah)

gula ckp rasa

Gula merahdimasak dgn air dan tapiskan

Campurkan kesemua bhn kuah (kicap,sos……) dlm kuali dgn api yg sederhana.Bila dh agak pekat blh pdmkan api.

Celur bhn2 A kecuali kcg tanah n bijan

Utk mkn,masukkan bhn2 celuran di dlm mangkuk,tuangkan kuah dan taburkan kcg tanah n bijan diatasnya.

Ta…da…sedia dinikmati.klu beli kt psr mlm ntah brapa hinggit hbs beli benda alah ni huhuuu